癒しの魔女の処方箋

http://www.trimulty.com/

咳が出てない

魔女が弱いのは心臓(嘘)と喉

年に３～４回くらい
咳が止まらないくらい出る

ストレスや疲れのバロメーターにしていた咳が

言われてみれば全然出ていない

かれこれ半年になるだろうか

きっとこのお陰だわ

ばんのう酵母くん
年中マスクが離せなかったお店のスタッフも
９月から毎日飲んで、目に点して

この春
花粉症が出てません

酵母ファン急増中

2012年05月17日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(1) │TrackBack(0) │おすすめ

自然のたくましさ

イタドリを探すべく馬曲(まぐせ)温泉方面に車を走らせていると

？？
今頃桜が？

近付いてみると

今年の大雪で枝を裂かれたようで
本体の花はすでに終わったけれど

けなげにも役割を果たすべく花を咲かせている

いつも木はえらいなあと思う

暑い日も雪の日も
文句も言わずただそこに立ち

木の役割を果たしている
そして沢山の恵みを私たちに与えてくれている

折れた桜から勇気と感動をもらいました

2012年05月16日 Posted by 北の魔女 at 06:55 │Comments(4) │TrackBack(0) │その他

昨日はあんこちゃんを誘って
イタドリ狩りに

その記事は次回ということで

今日はおまけの戦利品

オオイタドリをしこたまゲット後
イタドリを発見

崖に駆け上ってみるとニリンソウが群生
見ているだけで癒されます

その脇にたった二株
わさびが可憐な花を咲かせていました

あの危険なトリカブトの葉と
ニリンソウの若芽がよく似ているということで
魔女は花の時期しか食べませんが

今回はニリンソウよりもわさびということで

４㎝くらいに切ってシール容器で熱湯をかけ蓋して

待つこと１０分

お湯を切り砂糖でもんだら蓋をしてしばらく置いたら辛味が増します

醤油麹で合えたら美味しすぎ

砂糖でもんでから1週間保存可能のはずなのに

美味しいものは美味しいうちに
あっという間にいただいちゃいました face03

わさび
最高！

2012年05月15日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(4) │TrackBack(0) │食

日食に備えて

母が日食を楽しみにしている

どこかで観察用のサングラスはないかと探していたら

ありました～

新宿の某キタムラに

母の日のプレゼントに間に合いました icon22

３個で１０％off
についのせられ

自分用も買っちゃいました

当日晴れますように face06

2012年05月14日 Posted by 北の魔女 at 09:07 │Comments(6) │TrackBack(0) │その他

0泊2日

旅は　いい
移動中に寝られるから

最近、毎月勉強ための上京している
今月はのんびりしていたら高速バスの予約が取れず

仕方なしに金曜日の夜行便で新宿まで

授業は午後からなので
スパで半日
温泉＆睡眠三昧

たまに
一人になるために
人ごみにまぎれるのはいいリフレッシュ

このところお年頃のせいかやる気が出ず
サボっていた通信講座

スクーリングは楽しく
いい刺激になった

今日はもうひとつの講座をあきらめて夜の便で帰宅

新宿高層ビルのバス乗り場で写真を撮るといつもオーブがいっぱい写る

バスは空いていて最後部の座席
しっかり横になって寝てきたら

0泊なのに2泊くらいした旅気分で
日ごろの疲れは消えました

2012年05月13日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(10) │TrackBack(0) │旅

ニホンタンポポ

これは総苞片が閉じていますが
ニホンタンポポでしょうか？

ニホンタンポポがあまりないと聞いていますが
すぐ見つかりました

そしてこちらは外来種でしょう

最近タンポポの葉を食べているので気になって調べてみました

ニホンタンポポは虫媒花で
受粉することにより実を結ぶのに対して
セイヨウタンポポは受粉しなくても実を結ぶらしい

ということは
受粉の手助けをする虫を殺してしまう人間が悪い？

というだけではないでしょうが
どうも
セイヨウタンポポに押されて
ニホンタンポポが減っているのではないようですね

いろんな意味で増えやすい
セイヨウタンポポのみをいただくことにします

2012年05月10日 Posted by 北の魔女 at 08:02 │Comments(8) │TrackBack(0) │その他

風の蔵

ここは大聖寺入り口にある風の蔵

なかなか
いい感じでしょ

大聖寺側からも道路側からも入れます

その日は暑かったので
アイスコーヒーをオーダー

オーナーのお人柄そのもの
やさしいお味でした

ランチも始めたということで見せていただきました
ご飯、味噌汁付きで日替わり600円とのこと

これから新しいメニュー計画中だそうです

飯山寺めぐり　に来られたらぜひお寄りください
寺町らしいお土産がいろいろ

ご主人と息子さんがとても器用で
手作りの面白いものが沢山あります

一人でも気軽に入れるお店です

そして珍しいイベントも発信中

オーナーご夫妻に会いにぜひ～

癒されます icon12

2012年05月09日 Posted by 北の魔女 at 07:52 │Comments(6) │TrackBack(0) │おすすめ

自然から学ぶ

今年は雪が多かったけど

ちゃんと春が来ました

自然は無言で教えてくれますね

2012年05月07日 Posted by 北の魔女 at 09:18 │Comments(8) │TrackBack(0) │メンタル

笹ずしの食べ方

先日の準備の後本当に作ったの？
とお疑いの方もおありかと思いまして

こちらが証拠写真 icon15

こんな風に積み重ね
押して固めたものがこちら

　
箱につめて簡単に持ち運べます

久々に作った割には
ビタミンＩをたっぷり振り込んだためか
美味しくできました icon22

何人でもＯＫ
手で食べられますから

初めての方には食べ方をお伝えしてます

笹の元を下に折り曲げ
おせんべい状態になったところを
かぶりついて食べます

先人の知恵ですね

笹の葉先から食べると
チクチクして悲惨なことになります

笹の防腐効果
お皿も箸も手間も要らずに食べられる
誇りの郷土料理です

こちらではお店でも購入できますよ

菜の花祭り今日までです
たぶんそこでも食べられると思います
いいお天気ですよ

道の駅にも売ってます

2012年05月05日 Posted by 北の魔女 at 09:35 │Comments(16) │TrackBack(0) │美

♪ダバダバダ～♪

見たとたん

頭の中に流れてきました

フランシス・レイのあの曲
ダバダバダッダバダバダ～♪

まずは後姿から

ダバダバダ～♪

ひっくりかえっていただきましょう

ダバダバダ～♪

ここからはＲ-１８
続きを読む

2012年05月04日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(8) │TrackBack(0) │その他

笹ずしの準備完了

久々に笹ずしなど作ろうかと準備しています

まだ
いい笹は出ていませんが

冬でも青々としている笹

雪の下で折れて
線がついているものもありますが
まあ良しとします

魔女家の具は
ぜんまい、くるみ、大根の味噌漬けを粗ミジンに切り
砂糖、昆布だしで煮込み
最後に醤油ほんの少々で味を調えます

笹に酢飯、煮たぜんまいの具
紅しょうがをのせて・・・

重ねて重ねて押し寿司
～の予定

もうひとつ忘れてました

ビタミンＩ icon06

愛が入るとお味も違います

2012年05月03日 Posted by 北の魔女 at 01:11 │Comments(14) │TrackBack(0) │食

たんぽぽ餃子

春先のフワフワと茂った雑草をみると
つい食べたくなってしまう

最近はこれ icon15

何せ
ばんのう酵母くんの元にもなっている
タンポポの葉っぱ
栄養価はかなり高いはず

苦味があるので
茹でて2日ほど水につけてあくだし

何もかけなくても美味しい icon12

おひたしや、和え物もいいけど

ピンときたので
このシャキシャキを餃子にしてみましたら
それはもう美味しゅうございました

材料
＊キャベツ
＊茹でてあく抜きしたタンポポの葉
＊エリンギ
＊しょうゆ麹(またはしょうゆ)
＊ゴマ油

１．粗いミジンに切った素材に調味料をいれ混ぜる
２．餃子の皮で包んで焼く

右写真の手前の餃子は具が足りなくなり
野沢菜の油炒めを入れてみました icon22

次のチャレンジは
今満開のタンポポの花びらを茹でて三杯酢かな？

2012年05月01日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(14) │TrackBack(0) │食

なぜ瞑想するのか

ヨガも瞑想も考えない練習だと思っていたけど

脳みそのおしゃべりを止めるってそういうことだったのね

脳科学者の貴重な体験
クリック icon14

2012年04月30日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(4) │TrackBack(0) │瞑想

のんびりしてます

今年のＧＷは
のんびりできそう

掃除したり
山菜を料理したり

こんなこともしてます

飽きないように
同時進行中

緩み具合を違えているので
あちこちすると
目がそろいませんね face10

2012年04月29日 Posted by 北の魔女 at 16:02 │Comments(4) │TrackBack(0) │つぶやき

使い魔

今日は魔女の使い魔を紹介します

抜き足差し足で・・・

まあ

こんなところに遊びに来てたの？

大急ぎでとった写真がイマイチでしたね icon10

2012年04月28日 Posted by 北の魔女 at 07:30 │Comments(6) │TrackBack(0) │つぶやき

今年もイタドリ中毒

お仕事帰りの今日の収穫

まだ出たばかりのイタドリは少し早いけど

一年間食べられずに
禁断症状が出ていたので無理やりゲット

アスファルトを突き破り発芽する力からして
相当な栄養がありそう

崖を下りたところでコゴミみっけ
細いのでかき揚げにしていただきました

貧乏暇なしをやめたら
豊かな生活だわ

2012年04月27日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(10) │TrackBack(0) │食

道の駅花の駅千曲川②

道の駅がリニューアルオープンしたということで

行ってみました

とってもおしゃれな感じで
お客さんで溢れてました

飯山に数々ある有名なお菓子屋さんのスイーツがここで食べられます
朝の7時30分からのモーニング、そしてランチ、カフェは17時まで

テラスでソフトクリームをいただいただけですが
ちょっとした旅気分が味わえました

何でも雪の下で甘さを増した人参を使ったジュース icon14

を
50％も使って作られているんだとか
かりんとうも2本ついて380円はお得だと思います
程よい酸味で美味しかった～

特産物も色々　　　カタクリ icon14

北竜湖のボートも整い
菜の花も咲き始めました

菜の花祭り　もうすぐです

2012年04月26日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(12) │TrackBack(0) │おすすめ

光前寺

工場見学の後は小雨がぱらつく中を
早太郎伝説で有名な光前寺へ

仁王門をくぐり進むと不動明王の凛々しいお姿が

見玉不動にに毎月28日にお参りに行っている信心深いＪさんは
そこより先にお参りしていいものかと参道を歩きながら考えていたら
ここがお不動さんだったと感動していました

それぞれに美しいお姿

見事な三重の塔

遠目においなりさんかと思いきや
これが賢い早太郎

石垣にあるヒカリゴケはあいにくの雨で光りませんでした

桜も杉も風景も美しく
旅気分を味わえました

桜で有名な高遠にも近い場所なので
道路の混雑が心配でしたが
思いのほかすいていて

水仙、桜、つつじ、木蓮、れんぎょうなどの花々に
心癒される旅となりました

2012年04月25日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(4) │TrackBack(0) │旅

大人の工場見学

日曜日はかねてからあこがれていた
かんてんぱぱガーデンへ
総勢8名

「日ごろの行いが悪いから雨になった」との声もありましたが
「日ごろの行いがよかったから小雨で済んだ」ものと理解しております icon22

チューリップはこれからでしたが桜が満開
山野草植えられた庭を散策
シラネアオイ、ヒトリシズカ、ミズバショウ他
これからがいい時期でしょう

広い敷地内見学は雨につき割愛

お昼はこちらで

うどんの麺が寒天というヘルシーメニューでダイエット

ついつい買いすぎてしまう楽しいショッピング

先日も小布施のショップで沢山買ったばかりなのにまたこんなに icon10

残念なことに日曜日ゆえ工場は稼動せず
シルシルミシル気分は味わえませんでした icon11

続いて
養命酒駒ヶ根の工場見学へ

健康の森と名づけられた
広い自然の中の傾斜を生かしたエコな設計
社員の方に案内していただきました

迫力のハイビジョン映像で駒ヶ根の四季を楽しみ
飲める人は養命酒の試飲
ショップで買い物

カフェは横目で見ながら通過
晴れていたら庭の散策もしてみたかった

こちらも日曜日につき生産ラインはストップで残念

両社ともお客様のことを考え
社会に貢献されているすばらしい会社でした

いい社会勉強になりました

明日につづく

2012年04月24日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(10) │TrackBack(0) │旅

野沢菜の後始末

もう野沢菜の後片付けはお済みですか？

とっくに終わってますよね

魔女は両方とも漬けないのですが
この時期
処分に困った方からたくさんいただきます

まだの方はぜひお試しください

酒かす（柔らかいタイプ）粕に砂糖をまぜ
野沢菜や沢庵を漬け込みます

奈良漬のぬけ粕なら砂糖はいりません

冷蔵庫に入れておけば夏まで持ちます

もう一品はこちら

１．細かく刻んだ野沢菜を水でさらし少し塩を抜く
２．よく絞り油で炒める
３．砂糖と粉末だしを入れさらにいためる
４．ぬるま湯にひたしてやわらかくした板粕を水ごといれる
５．味を見て塩または醤油で整える

沢庵も薄く切って炒め
粉末だし、醤油少々、七味で味付け

どちらもちょっときけんな食べ物です
食べ過ぎにお気をつけくださいませ

2012年04月22日 Posted by 北の魔女 at 07:45 │Comments(10) │TrackBack(0) │食

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