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枇杷仁豆腐
種ついでにもう一つ
おケチ 種を捨てられない魔女は
昨年ＰＣで検索して種を食して以来
今度枇杷の種が手に入ったらこれを作ろうと固く心に決めていました
いただきものの貴重な枇杷ですから
種を捨てるわけにはまいりません
まず種の皮をむき
すりおろし
牛乳に入れ温めてから濾す
粉末寒天を煮溶かし
香りのついた牛乳砂糖を加え砂糖が溶けたら型に流し冷し固める
お、おいしい～
杏仁豆腐みたい
こちらを参考にさせていただきました
昨年ＰＣで検索して種を食して以来
今度枇杷の種が手に入ったらこれを作ろうと固く心に決めていました
いただきものの貴重な枇杷ですから
種を捨てるわけにはまいりません
まず種の皮をむき
すりおろし
牛乳に入れ温めてから濾す
粉末寒天を煮溶かし
香りのついた牛乳砂糖を加え砂糖が溶けたら型に流し冷し固める
お、おいしい～
杏仁豆腐みたい
こちらを参考にさせていただきました
2011年06月26日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(10) │食
枇杷の種を食す
イタドリから始まり
好奇心旺盛魔女のスイッチが入ってしまったようです
しばらく前
TVで枇杷の種を食べる地域があることを知り
枇杷を食べたら是非にと思っていました。
昨日月に一度の飲み会(魔女はトマトジュース)があり
そこはベジの魔女のためにいつもフルーツを用意してくれるのです
やりました昨日は び・わ
自分ではなかなか買えません
あんな半分も捨ててしまう高級品を
食べた種ををいただいて帰り茹でること２０分
ちょっとはじけてきたので一つ割ってみると
杏仁のようないい香り
ググってみると
食べてる人いました＠＠
そして
こちら
杏仁の香りがするけど
杏仁豆腐ならぬ枇杷仁豆腐がつくれるんだぁ
全部茹でちゃったけど
茹でたのでもできるかな？
などと考えつつ
茹であがった種の皮をむいて
お味見してみる
ほくほくしてる
うっ
にがっ
いけどおいしぃ
こういうの好きかも
まっ4個止まりかな？
魔女的には好きだけど
あまりおススメはしません
わざわざゆでて食べるほどではありませんが
枇杷仁豆腐はきっと美味しいはず
挑戦してみます
注
食べ過ぎないでください
(100個単位) 
