笹ずしの準備完了

2012年05月03日 01:11

久々に笹ずしなど作ろうかと準備しています

まだ
いい笹は出ていませんが

冬でも青々としている笹

雪の下で折れて
線がついているものもありますが
まあ良しとします

魔女家の具は
ぜんまい、くるみ、大根の味噌漬けを粗ミジンに切り
砂糖、昆布だしで煮込み
最後に醤油ほんの少々で味を調えます

笹に酢飯、煮たぜんまいの具
紅しょうがをのせて・・・

重ねて重ねて押し寿司
～の予定

もうひとつ忘れてました

ビタミンＩ
愛が入るとお味も違います