お待たせしました
って
誰も待ってないかもですが
試作品完成いたしました～
三色のオクラを使って
見た目はいいのですが
型から出して切れないんです
きゅうり入れすぎ～
で
テリーヌではなくなりますが
こんなのはいかがでしょう
材料(べジ仕様)
＊きゅうり・・・１本(２本だと多すぎましたのでお好みで)
＊オクラ・・・・・適宜
＊コンビーフもどき(大豆由来)・・１缶
カニカマ、ゆで卵、ハム等で代用可
＊日清マヨドレ(卵未使用)・・半カップ
普通のマヨでも
＊アガー・・・・１０グラム
またはゼラチン
＊砂糖・・・・・大さじ１
＊塩・・・・・・・小さじ１
＊水・・・・・・・４００ｃｃ
作り方
１．乾いたなべに砂糖とアガーをいれすり混ぜる
２．そこに水４００ccをいれ火にかけ煮溶かし塩を入れる
３．マヨネーズをボールにいれ、２．の液を少量ずつ加え混ぜていく
４．混ざったら好みに切ったきゅうり、ほぐしたコンビーフもどき
湯通しして切ったオクラを混ぜ味を調える
５．ラップを敷いた型、または小さな器に入れて冷やし固める
思いのほか簡単です
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