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しょうゆ麹

最近ばんのう酵母くんのほかに
チーズ、納豆、酒粕などの発酵食品を多く摂っている

疲れない気がする
発酵食品てすごいかも



先日ＮＨＫ某番組に出演されたご夫婦

仲間と山林を開拓して苦労して村を作ったそうな
そのおじいちゃま
９０歳を超えておられましたが
今だにクワを振り上げ食欲ももりもり

お二人ともとてもお元気
しかも艶艶していて若々しいicon12

忙しい開拓時代
すぐ食べられる漬物や麹など常備していたそうです
食卓を見せてくださいましたが
納豆に麹漬けを混ぜたりしていて
別の意味で豊かな食生活だと思いました

塩麹を以前から作っているＪさんにお話ししたら
しょう油麹というのもあると教えていただき早速検索

参考レシピは
しょう油：麹：青唐辛子
　　　1：　1：　1？？？
ちょっと辛すぎでしょうということで
冷凍唐辛子20本程度で作ってみました
　

おすすめレシピは
こちらが簡単そう

あつあつのご飯に
お漬物用に


浸みこんだらお醤油を足しながら
発酵が進むよう砂糖も適度に加えていかげんに作ったのですが
美味しくできましたicon22

  
タグ ：発酵食品ばんのう酵母くん


2012年02月06日 Posted by 北の魔女 at 21:50 │Comments(4) │食

新宿で露天風呂

準備して待つことも大事だけど
淀んでいる時は思い切って動いてみるのもいいかもと思い

マヤ暦のべりー先生にも2月の出逢いはいいよ～と
背中を押され

この豪雪の中

十数年前からお逢いしたいと思っていた方に会いに行きましたicon18


土曜の夜の会合だったため日帰りは無理
お泊りは経費節約のため
女性専用サウナで

思いっきりリフレッシュしてきましたicon12

ここは新宿のど真ん中
ビルの９階で月を見ながらの露天風呂
流れる湯の音に身も心も癒される

薄紫に染まったｼﾞｬｸﾞｼﾞｰ
２８℃のプールのようなお風呂
サウナ３種

夜も朝もお風呂三昧
本読み放題
それでも６時間も睡眠時間あり

たま～には携帯切って
こんな贅沢もいいわ～icon06
  
タグ ：新宿グリーンプラザ露天風呂


2012年02月06日 Posted by 北の魔女 at 07:02 │Comments(4) │つぶやき

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