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生姜ジャムのおまけ

生姜ジャムのおまけ

生姜ジャムに使ったレモンの搾りかす

生姜ジャムのおまけ

国産のレモンの皮を捨ててしまうに忍びなく

生姜ジャムのおまけ
切って
洗って
茹でこぼして

一晩水にさらし

だしパックに入れた種と搾りかすと共に
やわらかくなるまで煮て
生姜ジャムのおまけ　生姜ジャムのおまけ
こんなになってしまったみかんの絞り汁と
砂糖を入れて

更にことこと煮たら


生姜ジャムのおまけ　生姜ジャムのおまけ

純国産マーマレードの出来上がりicon12



節約食ネタ
もう少しお付き合いください


タグ ：レモンのレシピエコ料理マーマレード

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2011年02月06日 Posted by北の魔女 at 08:01 │Comments(9) │食

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この記事へのコメント
魔女さま、たびたびお邪魔します。

これ、いただきた～い！！
とってもきれいな色ですね。
私はレモンの絞った後はそのままジッパーに入れて冷凍庫に保管するだけでした。
料理やお菓子に皮をすって入れるくらいしか活用していませんでした。（メロンパンの皮にすってよく入れますよ）
こういうみかん、甘みがたっぷりで、とってもいいでしょうね。

前々記事、手がジンジンするって感覚、よ～く分かります。
私は少し自分の皮膚もすっちゃいましたけどね・・・これ内緒。
Posted by カブ at 2011年02月06日 08:42
カブさま
やはりカブさんも捨てずに？
冷凍しておくとちょっとだけ使いたいときにいいですねぇ

最近は国産レモンもよく見かけます
農家の方の大変さを思うと汁だけ使ってﾎﾟｲはなかなかできません

ふた手間かかりますが
冷凍室がいっぱいになったら是非～☆
Posted by 北の魔女北の魔女 at 2011年02月06日 10:24
こんばんわ♪

先生、この間の「マメな人間になる薬」ですけど。

ネズミの尻尾 と
コウモリの目玉 は手に入りました。

ただ、アリの汗がどうしても採取できません！
あたり一面、雪だし。

だからあきらめました(笑)
Posted by ミスターシャーマン若槻店 at 2011年02月06日 21:07
ミスターシャーマンＭくん
そうねえ
この雪じゃ・・・
キリギリスではなくありのように働けばマメな人間
今日のブログも見ましたよ
たくさん車の写真が載ってましたね
机の上も片付いていたし
お仕事頑張ってますね～☆

コメントもマメに書いてくれてありがとう＾＾
すでに立派なマメ人間ですよ
Posted by 北の魔女北の魔女 at 2011年02月06日 21:26
生姜ジャム　大人の味です。
おいしかったです。

梅酒にいれてお湯割り　ためしたいと思います。
Posted by じょんじょん at 2011年02月07日 16:58
書き忘れてしまいましたが、オレンジマーマレードはさつまいもと合性がよく　スイートポテトの上にのせて焼くとおいしいです。
Posted by じょんじょん at 2011年02月07日 17:01
じょんさま
大人の味でしたね
このくらい酸味があったほうがジャムらしくていいかな？
是非焼酎で・・・

みかん使わせていただきました
今度さつま芋とマッチさせてみます☆
Posted by 北の魔女北の魔女 at 2011年02月07日 20:34
前記事の生姜ジャムと今回のマーマレード、どちらもグッ！ですね？
ヤマザキのふんわり食パンで食べたいですね？(笑)
Posted by がんじい at 2011年02月08日 02:14
がんじいさま
生姜ジャムはピリッと甘酸っぱく
マーマレードはほろにが・・・
どちらも大人の味でした＾＾
Posted by 北の魔女 at 2011年02月08日 08:28
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